凉面

材料

黄油面1/2斤,小黄瓜1/2条,红萝卜适量,凉面酱1/2杯

做法

(1)将小黄瓜丝、红萝卜丝分别切细丝备用。

(2)黄油面要购买新鲜的,口感才不会太硬,只要在室温下自然降温的即可。如果是购买干的黄面条,用煮沸的水,先放下面条煮,煮的时候要不断拌动,煮至面条浮起,加1/2杯水后再煮沸,即可捞起放在大盘上淋上沙拉油搅拌均匀,并同时用风扇吹凉,并且要用筷子一直搅拌,面条口感

(3)将黄油面1人份放入盘中,放入小黄瓜及红萝卜丝,再淋上凉面酱,要吃时拌均匀即可食用。

(创建于2014-04-07)

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凉面怎么做

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