酸菜炒素肚

材料

素肚160公克,酸菜60公克,辣椒10公克,姜15公克,葵花籽油2大匙,盐少许,细砂糖1/4小匙,高鲜味精少许,水1大匙,香油少许

做法

1.素肚、辣椒、姜洗净切丝;酸菜洗净切丝,泡冷水约1分钟后捞出沥干水分,备用。

2.热锅倒入葵花籽油,爆香作法1姜丝、辣椒丝,放入素肚丝拌炒约1分钟。

3.于作法2锅中放入作法1酸菜丝略拌炒,再放入所有调味料拌炒至入味即可。

关键词

炒素  酸菜炒素肚  素肚  
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酸菜的吃法

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