鲢鱼头豆腐的做法_鲢鱼头豆腐怎么做_鲢鱼头豆腐的家常做法【心食谱】

鲢鱼头豆腐

材料

主料:鲢鱼头1000克。

辅料:青椒20克,红椒20克,葱花5克。

调料:干锅调料15克,盐7克,酱油10克,白砂糖8克,白醋5克,料酒10克,味精3克,大葱10克,姜20克,大蒜5克,香菇10克,木耳5克,北豆腐250克。

做法

1、将鱼头清洗干净,用刀劈成两半,鱼头背部相连。

2、锅烧热放油小火爆葱姜蒜和干锅调料,炒出香味。

3、鱼头入锅放入水和其余调料,中火烧15分钟,放盐调咸淡,放味精。

4、撒入青椒红椒葱花出锅。

小诀窍

最好用双耳浅炖锅烧好端上桌。

(创建于2015-05-29)

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