辣豆瓣炒豆干

材料

黑豆干1块,肉丝100公克,葱段2根,蒜末1小匙,葱末1小匙,辣豆瓣1大匙,酱油1大匙,酒1小匙,太白粉1小匙

做法

1.肉丝以调味料腌约10分钟。

2.豆干剖半切丝备用。

3.起油锅将肉丝先过油,捞起沥干。

4.另起油锅放入葱末、蒜末及辣豆瓣爆香。

5.先放豆干丝及肉丝,并加少许水炒至收汁。

6.再放入葱段拌炒,之后盛盘食用。

(创建于2013-03-08)

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