酥炸咖哩花枝

材料

花枝300公克,地瓜粉1大匙,香菜适量,咖哩腌酱:1大匙,咖哩粉1大匙,辣椒粉1/4小匙,椰糖1/4小匙,鱼露1/4小匙

做法

1.将辣味咖哩腌酱混合均匀备用。

2.将洗净去表面硬膜,再去除内脏后切块。

3.作法2的花枝块加入辣味咖哩腌酱腌约5分钟备用。

4.于作法3中加入地瓜粉拌匀备用。

5.热锅,倒入稍多的油,待油温热至180℃,放入作法4的花枝块炸至表面金黄且熟透。

6.将作法5的花枝块捞出沥油后盛盘,搭上香菜即可。

(创建于2014-04-20)

关键词

酥炸咖哩花枝  花枝  咖哩  酥炸  
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