西芹炒花枝

材料

花枝100公克,西洋芹50公克,A.盐1/2小匙,鲜1/2小匙,细砂糖1小匙,米酒1大匙,水2大匙,B.太白粉水1小匙

做法

1.花枝洗净,去膜后在内面切出花纹,切片,放入滚水中汆烫至变色,捞出沥干水分备用。

2.西洋芹洗净,丝除老筋后切块,放入滚水中汆烫至变色,捞出沥干水分备用。

3.热锅倒入适量油烧热,依序加入作法1及2拌炒均匀,再加入所有调味料A翻炒数下,最后加入调匀的太白粉水勾芡即可。

(创建于2013-12-26)

关键词

炒花枝  西芹炒花枝  花枝  
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