沙茶酱爆花枝

材料

花枝500公克,西芹300公克,红萝卜20公克,黑木耳25公克,葱段15公克,蒜末10公克,姜末10公克,辣椒末10公克,牛头牌麻辣沙茶酱2大匙,牛头牌鲜味鸡晶1小匙,米酒1小匙,香油少许,盐少许

做法

1.花枝洗净切片状;西芹、红萝卜去皮切片;黑木耳洗净切小片,备用。

2.将作法1的花枝片过一下沸水,捞起沥干备用。

3.热锅,倒入2大匙油,放入葱段、姜末、辣椒末、蒜末爆香,再放入作法1的西芹片、红萝卜片及黑木耳片炒匀。

4.再加入作法2的花枝片与所有调味料炒至入味即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

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