蒜苗炒鱿鱼

材料

鱿鱼1尾,蒜苗2支,辣椒1支,蒜末5公克,姜末5公克,酱油1小匙,米酒1大匙,盐1/2小匙,糖1/4小匙,1/4小匙,乌醋1小匙

做法

1.鱿鱼浸泡盐水(份量外须盖过鱿鱼)一晚备用。

2.将作法1的鱿鱼切条状;蒜苗切斜片分蒜白与蒜绿;辣椒洗净切斜片,备用。

3.热锅,倒入2大匙沙拉油,放入蒜末、姜末爆香,再放入作法2的蒜白片、辣椒片与鱿鱼丝炒香。

4.续加入作法2的的蒜绿与所有调味料拌炒均匀入味即可。

(创建于2013-11-24)

关键词

蒜苗炒鱿鱼  鱿鱼  
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蒜苗的做法
炒鱿鱼的做法

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