炒三鲜

材料

虾仁100公克,花枝120公克,海参120公克,洋葱100公克,青椒20公克,辣椒20公克,姜末5公克,蒜末5公克,盐1/2小匙,1/2小匙,糖1/4小匙,乌醋1小匙,香油少许,油2大匙

做法

1.虾仁背部划一刀去肠泥;花枝切片;海参切块放入沸水中汆烫去腥,捞起沥干,备用。

2.洋葱、青椒切丝;辣椒切片,备用。

3.热一锅,放入油、蒜末、姜末爆香,再放入作法2的洋葱丝,炒数下加入作法1的虾仁、花枝片、海参块与作法2的青椒丝,炒至虾仁变红。

4.最后加入其余调味料拌炒均匀即可。

(创建于2013-10-13)

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