泰式酸辣锅

材料

4尾,肉片100克,香茅2根,草菇50克,蕃茄1/2个,玉米1/2根,豆腐1块,大白菜100克,香茅汤底800㏄,柠檬汁20㏄,鱼露1大匙,细砂糖1/2茶匙,盐1/4茶匙

做法

1.玉米棒洗净切四段;大白菜洗净切片;豆腐切四等份;草菇洗净;香茅洗净切片,备用,虾洗净;肉片洗净,备用。

2.将作法1的大白菜片放入沸水中汆烫至熟,捞起备用。

3.再放入作法1的虾、肉片汆烫去除杂质,捞起备用。

4.取一锅,将上述所有材料放入锅中,备用。

5.另取一锅倒入香茅汤底后,再加入调味料一起拌煮至沸腾后,倒入作法4的锅中,即完成。

(创建于2014-02-27)

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泰式酸辣锅  泰式    
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