黄金虾球

材料

白土司4片,虾仁300公克,肥肉80公克,荸荠100公克,酒少许,盐少许,胡椒少许,太白粉1小匙

做法

(1)将土司切成小方丁,放至干燥备用。

(2)将虾仁、肥肉、荸荠剁碎后拌匀,再放入所有调味料一起拌匀成虾泥。

(3)将虾泥捏成球状,沾上土司丁,依序完成所有虾球。

(4)热油锅,以中火将虾球炸至金黄色后捞起,沥干油份即可。

(创建于2014-03-29)

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虾球的做法

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