干扁四季豆

材料

四季豆300公克,绞肉100公克,蒜末10公克,辣椒末5公克,辣豆瓣酱1大匙,酱油1小匙,盐少许,糖少许,米酒1小匙

做法

1.四季豆去头尾洗净切段,备用。

2.取锅烧热后倒入适量油,放入作法1的四季豆段炸透捞出沥油。

3.于作法2的原锅加入1大匙油,加入蒜末爆香,放入绞肉炒散,续加入辣豆瓣酱炒香,再放入辣椒末、剩余调味料与作法2炸过的四季豆段,一同炒至入味即可。

(创建于2013-12-09)

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干扁四季豆  干扁    
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四季豆的做法

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