炖豆奶

材料

原味豆浆300公克,棉白糖50公克,蜂蜜1大匙,蛋白2个,盐少许,黑糖30公克,水100㏄,姜汁1大匙

做法

1.将所有调味料放入锅中,以小火慢慢煮至浓稠状,即为黑糖浆备用。

2.蛋白打散加入棉白糖、蜂蜜、盐,拌打均匀备用。

3.于作法2中加入原味豆浆拌匀,用滤网过筛后倒入容器中,封上保鲜膜。

4.蒸锅加入水煮滚后,放入作法3的豆奶,盖上锅盖以中火蒸约20分钟。

5.取出作法4蒸好的炖豆奶,撕去保鲜膜,淋上适量作法1的黑糖浆即可。

关键词

炖豆奶      
5.01位评价

豆奶怎么做

小知识

厨友分类

相关搜索