黑橄榄蒜片拌面

材料

面150公克,去子黑橄榄30公克,蒜仁30公克,沙拉油40㏄,盐1/4茶匙,鱼露1/4茶匙,糖1/4茶匙

做法

1黑橄榄、蒜仁切片。

2.热锅,倒入沙拉油烧热,先放入作法1的蒜仁片,以小火慢慢炸至金黄色,再放入橄榄片炒约1分钟后,加入所有调味料炒匀即可起锅为酱料备用。

3.取一汤锅,倒入适量的水煮至滚沸,放入面条以小火煮约3分钟至面熟软后,捞起沥干放入碗中。

4.将作法2的酱料倒入作法3的碗中,拌匀即可食用。

(创建于2013-03-08)

关键词

黑橄榄蒜片拌面  蒜片  橄榄  黑橄榄  

拌面怎么做

小知识