栗子布朗尼

材料

奶油236公克,糖粉236公克,盐5公克,全蛋236公克,低筋面粉142公克,高筋面94公克,可可粉47公克,小苏打粉2公克,速发粉2公克,栗子21公克

做法

1.将糖粉、盐混合,一起过筛备用。

2.将低筋面粉、高筋面粉、可可粉与小苏打粉、速发粉混合一起过筛备用。

3.奶油放于室温中软化后放入搅拌缸中,加入作法1以慢速搅拌至微发,分次加入全蛋,以中速搅拌至完全均匀,再倒入作法2的粉料,续以中速搅拌均匀。

4.将栗子均匀排入星型纸模,倒入作法3的面煳并抹平表面,移入预热好的烤箱,以上火170℃、下火170℃烘烤约40分钟即可。

(创建于2013-03-08)

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