玉米煎饼

材料

玉米粒150公克,沙拉油少许,面煳:80公克,2个,糖3大匙,低筋面粉200公克,泡打粉1茶匙,鲜奶100㏄

做法

1.将罐头玉米粒沥干,并用手挤干水分。

2.无盐奶油融化待凉,加入蛋、糖用打蛋器打约1分钟。

3.将低筋面粉、泡打粉混合过筛,加入作法2中,并不断搅拌均匀,再加入鲜奶拌匀,静置约20分钟备用,即成松饼面煳。

4.备一不沾锅,用纸巾沾少许沙拉油,均匀涂在锅内。

5.将作法3的松饼面煳与作法1的玉米粒一起拌匀,倒入作法4的锅中,以小火将两面各煎约5分钟,均呈金黄色即可。

(创建于2013-12-24)

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米煎饼  玉米煎饼  
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