腊八粥

材料

水2000㏄,花豆50公克,红豆50公克,大薏仁50公克,去皮花生仁30公克,圆糯米120公克,绿豆30公克,莲子30公克,红枣15粒,福圆20公克,冰糖100公克

做法

1.将花豆、红豆、大薏仁、花生仁掏洗干净后,浸泡于水中3小时,再捞起沥干水分备用。取砂锅,加入2000㏄的水及作法1的材料煮至滚沸后,改转小火煮约10分钟。

2.接着将圆糯米、绿豆、莲子洗净沥干水分,放入作法2的锅中,改转大火煮至滚沸后,再转小火烹煮约50分钟。

3.最后再加入红枣、福圆、冰糖,并续煮约10分钟即可。

(创建于2014-01-08)

关键词

腊八      
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腊八粥做法

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