杏仁塔

材料

原味塔皮8吋1个,杏仁馅:75公克,低筋面粉25公克,无盐奶油100公克,砂糖100公克,蛋液100公克,装饰:适量

做法

1.奶油置于室温软化,将杏仁粉、糖粉、低筋面粉一起过筛备用。

用打蛋器先将奶油搅拌成乳霜状,将材料中的粉料倒入拌匀,分次加入蛋汁搅拌成为浓稠状。填装于塔模内。

2.表面撒上杏仁片,入炉。

3.烤箱温度,上火180℃╱下火200℃,烘烤约45分钟即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

杏仁塔  

杏仁的吃法

小知识