花果茶柠檬果酱

材料

柠檬400g,花果茶20g,细砂糖250g,吉利丁3片,水500cc

做法

柠檬洗净去皮后切块去籽。吉利丁泡冷水。

1.花果茶放入不锈钢锅中加水以中火煮开

2.略搅拌后转中小火继续煮至茶汤颜色变深

3.滤出茶汤再重新倒回不锈钢锅中

4.加入去皮切块的柠檬果肉与细砂糖拌匀以小火煮约10分钟至果肉变为深红色

5.加入泡过水的吉利丁片拌煮

6.继续煮约3分钟至酱汁略呈浓稠状即可将果酱趁热装入玻璃罐中,并立即将其盖紧盖子后放于阴凉处冷却,等到完全冷却后再放入冰箱冷藏保存

(创建于2014-01-11)

关键词

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果酱怎么做

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