姜丝炒冬瓜

材料

冬瓜300公克,姜丝10公克,高汤60㏄,盐1/4小匙,1/4小匙,胡椒粉少许

做法

1.冬瓜去皮去籽,洗净切片后放入滚沸的水中汆烫约5分钟,捞出沥干水份备用。

2.热锅,倒入1大匙沙拉油烧热,以中火爆香姜丝,放入作法1冬瓜片拌炒数下,倒入高汤以及所有调味料拌匀,烧煮至入味收汁即可。

(创建于2013-09-03)

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姜丝炒冬瓜  姜丝  
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