红烧茄子

材料

茄子2条,蒜仁3瓣,沙拉油1小匙,酱油膏2大匙,水1大匙

做法

1.茄子洗净切段,用150℃的油温﹝份量外﹞炸至软捞起;蒜仁切末;将调味料调匀备用。

2.取锅倒入沙拉油加热,爆香作法1的蒜末,再加入作法1的茄子和调味料,快炒均匀即可。

(创建于2014-03-09)

关键词

茄子  红烧  
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