蛤蜊丝瓜

材料

丝瓜1条,蛤蜊300公克,葱1支,辣椒1支,蒜末1大匙,姜丝30公克,太白粉水适量,盐1小匙,2小匙,米酒1大匙,水240㏄,香油适量

做法

1.丝瓜去皮洗净后切片;葱洗净切段;辣椒洗净切片;蛤蜊浸泡清水吐砂,备用。

2.热一锅倒入适量的油,放入作法1的葱段、辣椒片、姜丝与蒜末爆香。

3.再放入所有调味料与作法1的丝瓜片、蛤蜊,转中火并盖上锅盖焖至蛤蜊开口后,以太白粉水勾芡并淋上香油即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

蛤蜊丝瓜    

蛤蜊的做法
丝瓜的做法

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