缅式凉拌茄子

材料

茄子3-4条,绞肉200公克,辣椒2条,香菜1小把,蒜头4-5大颗,辣椒酱1又1/2大匙,糖1小匙,盐1小匙,醋1小匙,香油少许

做法

(1)把茄子洗净,对剖之后切成条状,用热油焖熟,捞起待凉备用。

(2)把绞肉放入平底锅中干煸熟透备用。

(3)辣椒、香菜、蒜洗净切末备用。

(4)将茄子段、绞肉、辣椒、香菜、蒜末与所有调味料拌匀即可。 

(创建于2014-03-30)

关键词

拌茄子  凉拌茄  缅式凉拌茄子  凉拌  
3.68位评价

凉拌茄子的做法
茄子的做法大全

小知识