葱馅饼

材料

水面糰600公克,葱花300公克,香油2大匙,细盐3公克,白胡椒1大匙,花椒粉1/4茶匙

做法

1.温水面糰均匀分成20份。

2.葱花与香油拌匀后,加入细盐、白胡椒及花椒粉拌匀成馅料。

3.将作法1等分的面糰桿开成直径约8公分圆形,包入作法2约15公克的葱花馅,再略压扁成饼型。

4.取一平底锅,倒入约50㏄沙拉油烧热,放入作法3的葱饼,以小火将两面半煎半炸至金黄即可。

(创建于2013-07-05)

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葱馅饼      
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馅饼的做法

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