凉拌白菜心

材料

山东大白菜150公克,豆干30公克,姜5公克,蒜头4颗,辣椒1支,香菜5公克,红萝卜5公克,盐味花生5公克,盐1大匙,糖1/2小匙,香油1大匙,辣油1大匙,白醋1小匙,1/2小匙

做法

1.大白菜洗净剥开,去叶片部分留白菜梗切丝,浸泡冰水10分钟,沥干备用。

2.豆干、红萝卜切丝,放入沸水中汆烫一下,沥干备用。

3.辣椒、姜切丝;香菜切段;盐味花生拍碎,备用。

4.将作法1、2、3的材料混合,加入所有调味料拌匀即可。

(创建于2014-02-10)

关键词

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