莲子牛奶西米露

材料

西米莲子,鲜牛奶

做法

1.莲子先扔在开水锅中,用小火熬煮二十分钟左右,至软熟,待用。

2.把西米放入烧开的滚水中煮10分钟左右,倒出,过冷水(煮时需不时搅拌,以避免结底)。

3.再次烧滚开水,把已经过了一次冷水的西米,放进开水中继续煮,直至西米熟透,变成为一种透明的颜色时,把西米倒出来,再次过冷水,待用。

4.小锅内到入鲜牛奶,烧开后倒入煮好的西米和莲子,继续搅拌同煮五分钟左右,即可。

(创建于2013-10-05)

关键词

牛奶西米露  莲子牛奶西米露  西米  牛奶  
4.04位评价

莲子怎么吃
西米露做法

小知识