韭黄牛肉丝

材料

韭黄400公克,牛肉150公克,姜丝15公克,辣椒丝15公克,太白粉适量,A.盐1/2小匙,糖1/4小匙,1/2小匙,白胡椒粉1/2小匙,米酒1大匙,B.水60㏄,香油适量,太白粉水适量

做法

1.韭黄洗净切段;牛肉切丝并均匀裹上太白粉,备用。

2.热锅,倒入适量沙拉油,放入姜丝、辣椒丝、牛肉丝爆香。

3.于作法2的锅中加入水拌炒一下,续加入调味料A调味。

4.加入作法1的韭黄段炒匀,再以太白粉水勾薄芡并洒入香油即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

黄牛  韭黄牛肉  韭黄牛肉丝  牛肉丝  黄牛肉  韭黄  

牛肉的做法大全
肉丝的做法

小知识

相关食物