五花肉卤高丽菜干

材料

高丽菜干100公克,五花肉100公克,姜30公克,蒜仁40公克,沙拉油2大匙,酱油3.5大匙,鸡精1茶匙,细糖1茶匙,水600cc

做法

1.高丽菜干放入冷水中泡约30分钟后,捞出换水洗净,沥干备用。

2.五花肉切小块;姜、蒜仁切碎末备用。

3.热锅倒沙拉油,先放作法2的姜末、蒜末以小火爆香,再放入作法2的五花肉块炒至肉变白后,加入所有调味料及作法1的高丽菜干,以大火煮开后改小火煮约30分钟,关火再焖煮约20分钟即可。

(创建于2013-09-09)

关键词

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