水泡菜

材料

高丽菜1/2棵,白萝卜1/4个,青辣椒3支,红辣椒2根,葱2支,姜片2片,蒜头6粒,辣椒粉1/2大匙,盐3小匙,糖2小匙

做法

1.高丽菜洗净,切2又1/2公分方片;白萝卜洗净,去皮后切2公分方片;两样都撒上少许盐拌匀腌20分钟,沥干水分。

2.青、红辣椒洗净,去籽切段;葱洗净,切小段;辣椒粉以纱布袋包好备用。

3.容器中倒入8杯水,以辣椒包轻轻涮出红颜色,再放入所有材料及调味料,密封后冷藏浸泡1日即可食用。

(创建于2014-01-20)

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水泡菜    
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泡菜的做法

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