韭菜炒猪血

材料

韭菜1/2斤,猪血1块,红葱头1大匙,酸菜1两,盐1小匙,胡椒少许

做法

(1)将韭菜、酸菜洗净,切成约2公分长段,红葱头切末备用。

(2)猪血切成长2公分宽1公分的条状,先用滚水汆烫过备用。

(3)将锅子烧热,加入2小匙油,炒香红葱头末,加入猪血条拌炒一下,再加入调味料及水稍微焖煮一下,最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。

(创建于2014-03-09)

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炒猪血  韭菜炒猪血  
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韭菜的做法
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