米浆白菜泡菜

材料

1.大白菜1颗,2.糯米浆1,3.辣椒3条,姜末适量,蒜末适量,芹菜适量,葱适量,1.盐1/2杯,水10杯,2.糖少许

做法

(1)将大白菜对切后用盐水腌12小时,取出洗净后沥干备用。

(2)将材料(3)的辣椒切细片,其余材料切末,并加入糯米浆及糖等材料一起搅拌均匀备用。

(3)将作法(2)的材料均匀淋到大白菜叶上,再将之置于玻璃瓮或其它容器中,加盖后置于阴凉处,切勿照射日光,或置于冰箱冷藏,使其自然发酵即可,约5∼7天后即可取出食用,约可保存2週。

(创建于2013-12-15)

关键词

白菜泡菜  米浆白菜泡菜  米浆  
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白菜炖豆腐
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