菠菜羹

材料

菠菜1/2斤,火腿丁1/2碗,玉米粒1碗,蛋白1个,高汤1大碗,盐少许,味精少许,麻油少许,太白粉少许

做法

(1)菠菜用开水烫软,放入冷水中漂凉后取出切细末。

(2)高汤烧开,加入玉米粒、菠菜、火腿丁稍煮片刻,加入调味料调味。

(3)以太白粉水芶芡,最后淋下蛋白,撒点胡椒粉及麻油即可上桌。

(创建于2014-01-18)

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菠菜羹    
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菠菜的做法

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