红萝卜浓汤

材料

红萝卜200公克,西芹10公克,马铃薯20公克,洋葱20公克,橄榄油1大匙,1/4小匙,动物性鲜奶油10㏄,鸡高汤400㏄

做法

1.红萝卜去皮切块;西芹去粗纤维切小块;马铃薯去皮切小块;洋葱块去皮切小块,备用。

2.热锅,倒入适量的橄榄油,放入作法1的洋葱块、西芹块炒香。

3.再加入红萝卜块、马铃薯块、鸡高汤,以小火熬煮约15分钟后放置冷却。

4.将作法3的汤以果汁机打匀,加入鸡粉、动物性鲜奶油调味即可。

(创建于2013-03-08)

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