烩红白萝卜丁

材料

红萝卜1/2根,白萝卜1/3根,虾米1大匙,香菇3朵,水400㏄,盐1/2茶匙,糖1/4茶匙,太白粉水1茶匙,胡椒1/4茶匙,香油1茶匙

做法

1.红萝卜、白萝卜洗净去皮,切成2公分大小的四方丁备用。

2.虾米洗净;香菇切丁备用。

3.热锅,加入沙拉油,放入虾米以小火炒干至香味溢出,加入水、盐和糖,并放入作法1的红萝卜丁、白萝卜丁,以小火煮软后盛起。

4.续于作法3锅中,加入太白粉水勾芡,并淋上香油和胡椒粉,最后再放入作法3盛起的食材,烩拌至匀即可。

(创建于2013-06-28)

关键词

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