银耳红枣羹

材料

银耳2朵,大枣10枚,冰糖6粒,清水400毫升

做法

1.2朵银耳泡开洗净,摘成小朵,与10枚洗净的大枣、6粒冰糖、400ml清水一同放入沙锅。

2.中火煮滚后转90℃微火煲2小时左右至银耳软糯、汁水粘稠即可。趁热食用。

小诀窍

1.如果灶具火力较大则需减少煲炖时间并适当增加水量,以免汁水过少。 2.煲炖过程也可用电炖锅完成。

(创建于2014-01-08)

关键词

银耳红枣  银耳红枣羹  
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