银芽炒鸡丝

材料

鸡胸肉150公克,豆芽菜400公克,青椒30公克,辣椒15公克,蒜末10公克,A.盐1/3小匙,1/2小匙,糖1/4小匙,胡椒粉少许,B.香油少许,油2大匙,米酒1大匙,盐少许,太白粉1/2大匙

做法

1.鸡胸肉洗净、切丝放入腌料搅拌均匀,腌约10分钟,再放入油锅中过油一下、捞出沥油备用。

2.豆芽菜挑掉头、尾部;青椒、辣椒切丝,备用。

3.热一锅,倒入油,放入蒜末,爆香,放入作法2的豆芽、辣椒丝、青椒丝快炒数下。

4.再放入作法1的鸡丝、调味料A拌炒均匀,最后淋上香油拌匀即可。

(创建于2014-01-22)

关键词

炒鸡丝  银芽炒鸡丝  鸡丝  银芽  
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