肉丝卤黄豆芽

材料

黄豆芽500公克,肉丝30公克,姜20公克,沙拉油3大匙,A.高汤300cc,酱油2大匙,乌醋1大匙,盐1/6茶匙,细糖1大匙,沙拉油2大匙,B.太白粉水1大匙,香油1大匙

做法

1.黄豆芽洗净沥干;姜切丝备用。

2.热锅倒入沙拉油,先放入作法1的姜丝及肉丝以中火炒至肉散开变白。

3.加入作法1的黄豆芽及调味料A,以大火煮开,改由小火煮约3分钟,再用太白粉水勾芡,起锅前淋上香油即可。

(创建于2013-04-21)

关键词

肉丝卤黄豆芽  豆芽  黄豆  
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