五花肉卤红白萝卜

材料

白萝卜500公克,红萝卜100公克,五花肉200公克,红葱头20公克,蒜仁4颗,姜10公克,万用卤包1包,沙拉油3大匙,酱油5大匙,鸡精1茶匙,细糖1大匙,水600cc

做法

1.白萝卜及红萝卜削皮后,切成大块。

2.将作法1的红、白萝卜块放入滚水中汆烫约1分钟后,捞起备用。

3.五花肉切小块;红葱头、蒜仁及姜切碎末备用。

4.热锅倒入沙拉油,先放入作法3的红葱头末、蒜末及姜末以小火爆香,再放入作法2的五花肉块,炒至肉变白后,加入市售万用卤包、所有调味料及作法2的红、白萝卜块,以大火煮开后,改小火煮约1小时即可。

(创建于2014-04-16)

关键词

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