越南牛肉河粉

材料

牛肉牛筋丸牛肉粉汤粉越南河粉桂皮生姜八角

做法

1.把生牛肉放在开水里煮熟去血水,然后再开一锅冷水下入牛肉,牛肉粉汤粉,桂皮,生姜,八角一起慢慢小火煲。

2.小火慢慢煲2个小时,然后下入牛筋丸继续煮,取出牛肉切成片。

3.烧一锅开水,放入牛肉粉过水2分钟即可捞出放入碗中。

4.葱香菜洋葱切碎备用,豆芽洗净。

5.把河粉捞入碗中,随即加入牛肉丸,牛肉片,然后加入熬好的牛肉汤和香菜,葱,洋葱,豆芽即可。要是有九层塔什么的最好放一下比较好吃,俺是随便一吃就没买。

(创建于2014-04-21)

关键词

牛肉河粉  越南牛肉河粉  河粉  越南  
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牛肉怎么做好吃

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