地瓜煎饼

材料

地瓜泥300公克,山药泥200公克,低筋面粉50公克,2颗,盐少许,细砂糖60公克

做法

1.将地瓜泥与细砂糖一起拌匀;低筋面粉过筛,备用。

2.将山药泥加入蛋、盐一起拌打均匀后,加入作法1的地瓜泥,再加入作法1的低筋面粉一起拌匀成秾稠状备用。

3.取一平底锅烧热后,涂上薄薄的沙拉油,再放入适量的作法2,煎成金黄色略焦即可。

(创建于2014-03-06)

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地瓜煎饼    
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地瓜的做法
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