马铃薯炒肉末

材料

猪绞肉120公克,马铃薯2个,蒜末10公克,葱末10公克,辣椒1条,高汤80㏄,A.盐1/2小匙,1/2小匙,酱油1/2大匙,米酒1/2大匙,B.胡椒粉少许

做法

1.马铃薯去皮切丝后泡水;辣椒洗净切丝,备用。

2.热一锅,放入2大匙油,加入蒜末、蒜末爆香后,放入猪绞肉炒散。

3.再加入作法的辣椒丝、马铃薯丝拌炒一下,加入高汤炒至马铃薯丝稍软。

4.续加入所有调味料A炒至入味,最后加入胡椒粉拌炒一下即可。

(创建于2013-03-25)

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马铃薯做法

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