时蔬素菜馅

材料

豆芽220公克,胡萝卜丝120公克,冬粉65公克,炒碎230公克,香菜25公克,香油25公克,酱油25公克,白胡椒3公克,盐3公克,素沙茶粉25公克

做法

1.取锅中煮水至滚沸,加入豆芽、胡萝卜丝烫熟后捞起放凉切成约0.5公分长的小段备用。

2.冬粉以冷水泡软后,放入作法1的锅中汆烫一下即捞起沥干并切成约0.5公分长的小段备用。

3.将炒蛋碎、香菜、香油、酱油与作法1.2的材料混拌均匀。

4.继续加入白胡椒粉、盐、素沙茶粉一起混合搅拌均匀即可。

关键词

时蔬素菜馅  时蔬    
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