姜葱炒蛤蜊

材料

蛤蜊适量,葱段适量,姜丝适量,食用油适量,盐适量

做法

1.淡盐水一盆,滴入少许油搅拌均匀,将蛤蜊浸泡半天以上吐净泥沙。

2.热锅冷油,倒入蛤蜊、葱姜翻炒至蛤蜊张口,加盐继续翻炒一下即可出锅。

小诀窍

蛤蜊张口后不可久炒,以免肉质变老。

(创建于2013-07-28)

关键词

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蛤蜊的做法

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