酒酿白萝卜泡菜

材料

白萝卜2条,酒酿1罐(约3杯),盐2大匙,糖1大匙

做法

(1)将白萝卜洗净后去皮,沥干水份后切段或纵切对半,均匀撒入盐并以手按压搓揉约5分钟,重覆多次按压搓揉动作使盐份能加速渗入白萝卜,1天后即可将白萝卜盐水沥干备用。

(2)将酒酿与白萝卜混合均匀,置于容器中加盖冷藏腌渍3天至1週,待其入味后即可取出切片食用,冷藏约可保存1个月。

(创建于2014-01-25)

关键词

白萝卜泡菜  酒酿白萝卜泡菜  泡菜  萝卜泡菜  酒酿  
4.224位评价

白萝卜的做法大全
萝卜的做法

小知识

相关食物