人蔘水泡菜

材料

1.白萝卜2条,小黄瓜5条,红萝卜1条,大白菜1/2颗,2.芹菜1把,葱段5支,蒜末10粒,人蔘鬚1束,盐1/3杯,水6杯,糖适量

做法

(1)将材料(1)洗净沥干,白萝卜切块,小黄瓜、红萝卜切片,用盐腌过后再加入5杯水。

(2)人蔘鬚洗净后用1杯水浸泡备用。

(3)将芹菜、葱、蒜分别洗净沥干切好,加入上述材料及糖一起混合均匀,冷藏腌泡3天以上入味即可,约可保存1~2週。

(创建于2013-03-08)

关键词

人蔘水泡菜  水泡菜    

泡菜的腌制方法

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