什锦鲜菇

材料

鲜香菇50公克,鸿喜菇40公克,杏鲍菇50公克,金针菇40公克,玉米笋段6支,红萝卜片10片,碗豆荚8片,沙拉油2大匙,黑胡椒沙司120cc,梅林辣酱油1大匙,盐1/4小匙,米酒1大匙,水100cc

做法

1.鲜香菇、鸿喜菇、杏鲍菇洗净并切片备用。

2.平底锅以大火烧热,倒入沙拉油,先加入作法1的鲜香菇片、鸿喜菇片、杏鲍菇片,再放入玉米笋段、红萝卜片、碗豆荚、盐和米酒,盖上锅盖以大火焖煮约2∼3分钟。

3.将作法2开盖,加入黑胡椒沙司、梅林辣酱油一起拌炒均匀即可。

(创建于2014-01-10)

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