东青小笼包
材料
做法
1.海菜洗净并沥干水份,备用;豌豆仁洗净后拍碎,备用。
2.取一锅盆,放入调味肉馅与作法1一起搅拌均匀后,再放入皮冻一起拌匀,备用。
3.每片面皮填入作法2约25公克,包成小笼包形状后,放入蒸笼中。
4.起一锅水,于锅中放入集气片,待水沸腾后放上蒸笼,以大火蒸约6分钟,即完成。
(创建于2013-11-05)1.海菜洗净并沥干水份,备用;豌豆仁洗净后拍碎,备用。
2.取一锅盆,放入调味肉馅与作法1一起搅拌均匀后,再放入皮冻一起拌匀,备用。
3.每片面皮填入作法2约25公克,包成小笼包形状后,放入蒸笼中。
4.起一锅水,于锅中放入集气片,待水沸腾后放上蒸笼,以大火蒸约6分钟,即完成。
(创建于2013-11-05)