巧用泡菜(三)泡菜吐拿鱼饭团

材料

日本寿司米饭2碗,韩国100克,薄荷页,泡菜100克,紫菜40克,吐拿鱼罐头1盒,白糖1小匙,香油12大匙,芝麻12大匙,青椒1个,沙拉酱辣酱鸡蛋1个

做法

1.韩国泡菜抖掉作料,切成丁沥干水分,放入(一)中的白糖、芝麻、淀粉腌制。

2.热油锅,倒入泡菜,炒透后用香油拌匀,摊凉。

3.用筛子去掉紫菜的杂物,吐拿鱼切碎。

4.青椒去籽后切成丁。

5.在米饭里加入炒过的泡菜、紫菜及青椒,紫菜,吐拿鱼、沙拉酱,少量韩国辣酱,寿司醋拌匀。

6.取适量拌好的饭,捏成三角柱形。

7.表面包上一层薄荷叶即可。

(创建于2014-02-15)

关键词

鱼饭  巧用泡菜(三)泡菜吐拿鱼饭团  
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