蒸臭豆腐

材料

臭豆腐4块,绞肉50公克,香菇2朵,毛豆30公克,葱末1小匙,姜末1小匙,蒜末1小匙,酱油膏1大匙,醋1小匙,糖1小匙,水2大匙,酒1大匙,辣豆瓣酱1大匙

做法

1.臭豆腐洗净放入蒸盘;干香菇泡开切小丁;毛豆放入沸水中汆烫至熟,备用。

2.热锅,加少许油,以大火爆香葱末、姜末、蒜片,再放入绞肉、香菇丁炒匀。

3.加入所有调味料煮至沸腾,淋在作法1的臭豆腐上,放入蒸锅以中火蒸15至20分钟。

4.起锅洒上作法1的毛豆即可。

(创建于2013-08-28)

关键词

蒸臭豆腐  豆腐    
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臭豆腐怎么做

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