蛤蛎蒸蛋

材料

2颗,柴鱼高汤300cc,蛤蛎200公克

做法

1.取一蒸碗,蛋打入柴鱼高汤内,搅拌均匀再倒入滤网中仔细过滤后备用。

2.蛤蛎放入作法1的蛋液中搅拌备用。

3.取一蒸锅,蒸锅水烧开,放入作法的蒸碗、盖上锅盖,以大火蒸约2分钟,再转中火续蒸约12∼15分钟至熟即可。

(创建于2013-07-29)

关键词

蛤蛎蒸蛋  蛤蛎    
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蒸蛋的做法

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